요리하는 로봇, 알고 계셨나요?

중국 음식을 요리하는 로봇 로봇이 맛있는 중국 요리를 요리하는 것은 더 이상 꿈이 아닙니다. 첫째, 중국 요리의 복잡한 조리 기술과 움직임을 분해하고 정의하고 이를 로봇공학자와 요리 전문가 모두가 이해할 수 있는 언어로 설명하는 것이 필요합니다. 이를 바탕으로 중국요리의 핵심기술과 핵심동작을 알아본다. 그런 다음 냄비 동작 메커니즘, 공급 메커니즘, 화재 제어 메커니즘, 배출 메커니즘 등을 포함하는 로봇 이동 시스템을 설계합니다. 오늘날 개발된 로봇은 중국 요리 예술의 "18개 무술"을 마스터합니다. 냄비를 부드럽게 흔드는 것, 숟가락을 뒤집는 것, 나누기, 버리는 것 등을 능숙하게 할 수 있고, 볶고 튀기고 볶고 굽고 끓이는 등의 작업도 능숙하게 할 수 있다. 중국 요리 명인의 레시피와 경험도 집약되어 ​​있다. 로봇 제어 프로그램. 이 로봇의 특징은 자동 조리 과정, 다양한 요리, 안정적인 요리 품질, 과학적인 영양 구조 및 엄격한 공급망입니다. 중국요리협회 전문가들은 로봇이 요리하는 요리가 일반 요리사를 능가하는 전문 요리사 수준에 이르렀으며, 특히 튀김 기술이 뛰어나고 기름 온도와 열을 정확하게 파악한다고 평가했다. 시중의 일부 전기오븐, 전자레인지 등 조리기구는 굽고 튀기고 삶는 등 간단한 조리는 완성할 수 있지만 중국요리 특유의 복잡하고 섬세한 조리기술은 구현하지 못한다. 관계자들은 이 새로운 유형의 로봇이 광범위한 응용 가능성을 가지고 있다고 예측합니다.